中新社重庆5月30日电 (张旭)“我在重庆、湖北、上海等地★◆◆，均有经营鲜面生意。要想在行业挣到钱，无论是在国内或国外，都需要动脑筋、踏实肯干。★■■◆◆◆”近日，在柬埔寨经营鲜面生意多年的重庆云阳人董山西在接受中新社连线采访时称■★，出海是云阳面工的新机遇。
在很多人眼中，云阳面工一直是■★■★“敢冲敢闯”的代名词■★。云阳面业协会会长黄兆明介绍■★★◆★◆，云阳县地处三峡库区腹心★★，20世纪70年代末，在云阳部分“山多、地少◆★■■、人多◆◆◆”的乡镇◆■，民众靠着制作鲜面的手艺◆◆■■★，走向湖北★■★、浙江、上海等地。
黄兆明说，云阳面工有传帮带的传统，在走向全国时是如此，在走向世界时亦是如此◆★■★★。董山西称，在柬埔寨，随着生意规模扩大，他带了亲友、老乡◆■★、同行到当地★◆◆★★，成为技术骨干★◆、管理骨干，亦带动当地人加入行业★■■★。
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